Frappè di Yogurt
Frutta a scelta tra 90 gr de mirtilli, 70ngr di lamponi, 90 gr di fragole, 65 gr di albicocche, 75 gr de pesche; 200 ml di yogurt; 6 pistacchi non salte; 1 cucchiaino da caffé di dolocificante; menta fresca
A seconda della frutta scelta, tagliatela adadini o usatela intera, comunque dopo averla mondata.
Frullatela per un minuto circa, regolandovi in base alla consistenza della frutta stessa. Aggiungete loyogurt, il dolcificante e i pistacchi tritati e frullate per due minuti.
Guarnite con qualche fogliolina di menta fresca e servite
(Tratto de: "La dieta Slow-aging". Pier Paolo Rovatti. Ed Gribaudo. 2015. pg. 112)